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「Futago HK 大阪焼肉ホルモンふたご香港」 – 誤撞進去的十分滿足晚飯

如同我在 Facebook 上說的,這次走進「Futago HK 大阪焼肉ホルモンふたご香港」是誤打誤撞的,因為人家的店根本還沒有開門營業,還不招待任何的客人,門外也貼上了 14/4 才正式營業的告示,但石先生就是命中注定要進去的。 事情是這樣的,石先生本來是要準備吃另一家店,但人太多要排隊,所以就四處尋找,「Futago HK 大阪焼肉ホルモンふたご香港」新開店,也就走過去看看。因為眼睛太小看不到告示,便徑自打開了門詢問了店員拿餐牌來看看,接著也表示想要進去吃晚飯,而店員在請示上級以後也同意了。就這樣誤打誤撞,Stone IP 便得到了這頓十分滿足的晚飯。 先來說一下 Futago HK 的情況,這裡是一家日式燒肉店,但這裡卻又同時混合了韓國的元素,所以也算是日韓混合,而他們又有一個特別的說法,就是若你認為分量太大,可以減一半的錢,吃一半的量,這樣你也就可以吃到更多。不過,請相信石先生,你不需要這項服務的。 Futago HK 有一個排行榜,分別是小食、主食與飯麵食的排行榜,而石先生二人則選擇了小食的半殺泡菜、大得驚人牛小排、厚切特上牛舌、石鍋泡菜伴飯等等。 先來說一下這個「半殺泡菜」,它的味道吃下去要比一般的泡菜來得辛辣一些,較少酸的味道,而辣是在口腔內回甘的那種,被切成這麼小塊算是它的特色。作為前菜來說挺有新鮮感的 飲料方面,Futago HK 職員推薦「靚仔啤酒」與「靚女啤酒」,兩者分別是靚仔就飲多啲(大杯啲),靚女就飲少啲(細杯啲),但兩者的啤酒一樣是 Asahi,所以石先生也就沒點這個,選擇了下一個的「馬格利韓國糯米酒(1L)」。 金銅色的酒煲加上兩個大碗,就跟我在 RM 上看到的情節有點相似,而拿著大碗喝米酒的影響是這 1L 喝了很久。這米酒的味道沒有很強的酒味,反而更多是糯米香味,酒精的量看來不多. 「大得驚人牛小排」是石先生覺得到此必定要吃的菜式,而當中的主因來自其只有點這個才搭配上菜的特製 Wasabi 醬料(SORRY!沒照片),這 Wasabi 醬料也是碎料般端上來的,只要加一點點在牛肉上即可,其味道不會很嗆喉,也不會太猛壓到牛肉的味道,較桌上本來安排好的特製醬油更出色。 牛小排的大小與整個烤爐一樣,而這款也是店內限制要員工幫忙烤製的菜式,客人是不能自已烤的。如果你想要自已烤的話,需要消費滿十次,直至你得到屬於自已的金鉗後才可以。 因為是員工幫忙烤製的關係,所以作為顧客的石先生與員工會有蠻多的交流,員工會慢慢的介紹牛小排上的四個部份有何特點,想要吃多一點肥肉,還是瘦肉,雙方的量如何。「Futago HK 大阪焼肉ホルモンふたご香港」的主食有一半都是注明需要員工幫忙烤熟的,所以若你想談秘密的話便要留意一下點的菜旁是否有一個「鉗子」的標記。若有此標記即代表員工幫忙烤製。 烤肉外,石先生這次也點了「石鍋泡菜伴飯」作為飯麵選擇之一。這裡的石頭飯與一般的韓式菜館差不多,但員工把飯菜攪拌好了以後,會刻意的把飯都壓往石鍋,務求會有飯焦的出現,吃下去的時候軟硬兼備。 觀乎餐廳裝潢,其桌椅數量大概就十幾台,想要來吃還是要先預約才可以,而當中有限制每桌 2 小時,但預約的時間則沒有規定一定要 7 點、9 點之類的,可以按自已情況來訂位。當然,你不想要訂位,還是可以過來碰碰運氣。 Futago HK 大阪焼肉ホルモンふたご香港 地址:Shop B G/F 1-5 Irving Street Causeway Bay 時間:12:00...