Tag: 咖啡店

【台灣.台中】林金生香 – 食餅整餅都係文青風格

「林金生香」是一家傳統的台式餅店,你有想到的台式餅,他們都有做。如果「林金生香」只是一家餅店的話,那麼他們能說的大概只有「好味」「好食」「好得意」。不過「林金生香」不僅僅是這樣的店舖。

【石.化.遊】安靜的咖啡店

台北的中山區,是有名的休閒地區,大量的咖啡店與書店等錯落在不同的街道與巷子之間,是不少真假文青喜歡的區域。在這裡,你要找到門口隊伍長長的「吐司」式咖啡店,也有毫不起眼,小小安靜的咖啡店! 相對於人潮湧湧的咖啡店,石先生更喜歡這些人流不多,安靜看書的咖啡店,它們更有一種休閒的感覺。 MOGU Cafe 的位置並不明顯,就在樓上飾品店上層,沒有以咖啡店做主要賣點。根據店員的説法,這裡本來就是一家賣設計飾品的店,上面是他們平常在喝咖啡聊天的地方,只是後來有顧客想説開放給他們一齊來喝咖啡,所以才作了這樣的改裝。因此,你在門外幾乎看不到任何咖啡店的踪影。 走進店內,要找到通往咖啡店之路,只有在收銀台的旁邊才可以看到一條小樓梯,從那裡走上去就是了!MOGU Cafe 沒有特別的裝潢,簡單的書桌、書架與配襯,沒有沙發,淡黃色的小射燈,背景則播放著柔和的音樂。 簡單的咖啡店就是會有簡單的顧客,這裡沒有港女要求吃吐司,也沒有三姑六婆在這裡聊八卦,只有文藝少女看書吃餐點,加上服務員有禮的服務,看書看美女,好好休養實在一流。 [googlemaps https://www.google.com/maps/embed?pb=!1m18!1m12!1m3!1d3614.395603687373!2d121.51816771456298!3d25.054577343621357!2m3!1f0!2f0!3f0!3m2!1i1024!2i768!4f13.1!3m3!1m2!1s0x3442a96964c4e7c3%3A0x13623b4c74c43187!2sMOGU+CAFE!5e0!3m2!1szh-TW!2shk!4v1451688267377&w=600&h=450]

【台北.中山】MOGU COFFEE SHOP – 飾品店上的咖啡時光

台北的中山區,是有名的休閒地區,大量的咖啡店與書店等錯落在不同的街道與巷子之間,是不少真假文青喜歡的區域。在這裡,你要找到門口隊伍長長的「吐司」式咖啡店,也有毫不起眼,小小安靜的咖啡店! 相對於人潮湧湧的咖啡店,石先生更喜歡這些人流不多,安靜看書的咖啡店,它們更有一種休閒的感覺。 咖啡店的位置並不明顯,就在樓上飾品店上層,而這樣的一家咖啡店在這裡一點都不顯眼,也沒有以咖啡店做主要賣點。根據店員的説法,這裡本來就是一家賣設計飾品的店,上面是他們平常在喝咖啡聊天的地方,只是後來有顧客想説開放給他們一齊來喝咖啡,所以才作了這樣的改裝。因此,你在門外幾乎看不到任何咖啡店的踪影。 在外面看上去,MOGU 就跟一般的飾品店一樣,沒有任何的特色,只有一個簡易的門口,門口也就直接泊了幾輛電單車。想要發現咖啡店,只有留意門外寫上的小牌子,看到 MOGU CAFE 才能察覺出來,不然想要見到可不簡單囉~ 走進店內,要找到通往咖啡店之路,只有在收銀台的旁邊才可以看到一條小樓梯,從那裡走上去就是了!這條樓梯通往二樓與三樓,但三樓並不開放,是職員的休息室,僅二樓開放作咖啡店之用。 MOGU Cafe 沒有特別的裝潢,簡單的書桌、書架與配襯,沒有沙發,椅子不算超舒服,只是普通的木椅,而且燈光也沒有花俏,只是淡黃色的小射燈,背景則播放著柔和的音樂。 簡單的咖啡店就是會有簡單的顧客,這裡沒有港女要求吃吐司,也沒有三姑六婆在這裡聊八卦,只有文藝少女看書吃餐點,加上服務員有禮的服務,看書看美女,好好休養實在一流。 [googlemaps https://www.google.com/maps/embed?pb=!1m18!1m12!1m3!1d3614.3957469954053!2d121.51816771454487!3d25.054572483962687!2m3!1f0!2f0!3f0!3m2!1i1024!2i768!4f13.1!3m3!1m2!1s0x3442a96964c4e7c3%3A0x13623b4c74c43187!2sMOGU+CAFE!5e0!3m2!1szh-TW!2shk!4v1451689363293&w=600&h=450] 2015 年 2 月KKBOX 風雲榜視廳之旅(全集): 「第十屆KKBOX風雲榜」現場觀後感 – 視聽加現場更棒 【石.化.遊】突然成為了台灣交通警察 【台北.忠孝新生】「台南意麵」- 台南都在這裡吃的家常小菜 【台北.東門】吳留手串燒居酒屋 – 燒雞皮實在太過癮啦 【台北】台北正旅館(Just Inn) 【台北】漾媽媽月子中心 – 台灣人是這樣坐月子的! 【台北.中山】MOGU COFFEE SHOP – 飾品店上的咖啡店 【台北.中山】鰻料理京都屋 – 炭烤味與服務並重的鰻魚選擇 【台北.雙連】「雙連O仔圓」 – 溫的四寶湯最好喝

【台北.西門町】「蜂大咖啡」- 保留著小時候的味道

//platform.instagram.com/en_US/embeds.js話説石先生前往台北,住在西門町的次數也不少,經過「蜂大咖啡」好説也應該有 50 次以上,卻從來沒有走進去。要不是這次跟著 Wisley 等朋友一群人的話,實在不知道它原來一直保留著「小時候」的味道。 「蜂大咖啡」的環境不算很大,而且人也很多,要是你想在這裡看書,休閒享受那種也許不太適合,反而是要喝好咖啡、吃那種小時候才有的味道小食才是重點。 石先生最推薦的是這裡的「雞仔餅」,吃下去脆脆又不會太黏,更重要是它有那種小時候吃雞仔餅才有的香味,這是今天在香港已經找不到的味道,一種消失在香港工業化的味道。 [youtube https://www.youtube.com/watch?v=videoseries?list=PLh--jw41irwk72d4gf57fGuwRSG_JWVH1] 咖啡應該係咁嘅,細細杯,淺嘗,而不是加很多多奶,然後大大杯。 好吃的「雞仔餅」,要再吃,然後拍照也加進去才可以! #跟石先生去旅行 之 無眼睇 人都這麼大, 還拿台灣捷運學生卡來省錢。 熊大都『無眼睇』了! A photo posted by Stone IP (@stoneip) on Feb 11, 2015 at 12:37am PST //platform.instagram.com/en_US/embeds.js   [googlemaps https://www.google.com/maps/d/u/0/embed?mid=1l97pQUi5F46Ndg4TeHEo3VExLH8&w=640&h=480]  2015 年 2 月KKBOX 風雲榜視廳之旅(全集): 「第十屆KKBOX風雲榜」現場觀後感 – 視聽加現場更棒 【石.化.遊】突然成為了台灣交通警察 【台北.忠孝新生】「台南意麵」- 台南都在這裡吃的家常小菜 【台北.東門】吳留手串燒居酒屋 – 燒雞皮實在太過癮啦 【台北】台北正旅館(Just Inn) 【台北】漾媽媽月子中心 – 台灣人是這樣坐月子的! 【台北.中山】MOGU COFFEE SHOP...

【台北.南京三民】Sam咖啡 – 與賤熊一齊喝 LINE 熊大及兔兔

這次坐在石先生正對面的其實就是早前紅爆的賤熊。你看它看到同為熊類的熊大多衰,把人家的咀都喝掉了。石先生點了兩杯,分別是最多人點的熊大與兔兔,但其實店主強烈推薦的是大眼仔,但抹茶太多也不是很好,所以就算了吧!

咖啡店經營另一重點 – 高速 Wi-Fi 網絡

如果你有到過中國,你會發現這裡的咖啡店很多,從國際知名的 Starbucks、Costa、Pacific Coffee,到一眾國內連鎖的雕刻時光、漫咖啡,至琳琅滿目的個體小型咖啡店,幾乎在每一個適合咖啡店生存的地點,都有咖啡店的出現。   咖啡店與消費者存在對立關係 提供良好的環境與似乎是咖啡約定俗成的關係,每一家咖啡店均向顧客暗示著「買一杯咖啡,讓你享受舒適的時光」,所以他們均提供舒適的座椅,充電插座與 Wi-Fi 網絡,讓消費者能夠慢慢的坐在咖啡店內享受生活。對消費者來說,這自然是最好不過的事情,一杯咖啡能夠換來好好的休息空間,除了家以外,城市裡那有這麼好的地方。不過,對咖啡店的經營者來說。如何從消費者中賺取更多利潤卻是一件苦惱的事。 對一位消費者來說,購買一杯三十元的咖啡後在店裡逗留十小時,每一小時成本只是三元,不過對咖啡店來說這三十元的收入並不足以提供這十小時的環境予這位消費者,如果無法讓消費者在這十小時內增加消費或提早離去,那麼咖啡店與虧本經營沒有兩樣。咖啡店販賣的是環境,以一個舒適的環境吸引消費者,只是環境愈舒服,消費者逗留的時間愈長,咖啡店虧損的機會愈大,兩者存在一定的對立關係。   咖啡店必備 Wi-Fi,卻沒有注意速度 為了產生差異化,不同品牌的咖啡店在裝潢、座位之間的區間、音樂等等都有差別,只是他們均提供相同的一種東西 – Wi-Fi 給消費者。當你走進咖啡店,點好餐點,詢問 Wi-Fi 帳號的時候,店員會漫不經心的告訴你帳號與密碼,然後你便會無奈的發現,速度怎麼那麼慢啊!沒錯,中國的互聯網速度本來就不是很快,與世界第一的韓國、第二的日本及第三的香港這些短跑選手比較,中國只能是一個長跑選手,只是咖啡店的 Wi-Fi 速度有時候就跟業餘選手一樣,也許用手機的 3G 網絡還快一點。 從經營者的角度,咖啡與餐點的品質較 Wi-Fi 的速度更重要,因為前者能夠直接產生收入,吸引消費者付出更多的錢,後者只是一項與裝潢相似的固定支出,改善其品質並不能直接增加收入,只會增加成本。易地而處,走到消費者的角度,提供高速 Wi-Fi 網絡的咖啡店與提供普通或慢速度的咖啡店比較,當然更有吸引力。   引入高速網絡,增加翻桌率與人均消費 高速 Wi-Fi 網絡意味著消費者更快的完成需要在網絡上進行的事情,能夠有效的縮短消費者逗留在咖啡店的時間,降低電腦用電需求,換來另一種意義上的削減成本,而且這更能提高翻桌率。單純提供高速網絡,當然無法解決翻桌率,只是在提升網絡速度的同時,改變現在無限時的 Wi-Fi 使用方式,更改為每一張帳單提供兩小時上網的做法,讓消費者最多只能享受兩小時的上網時間,增加翻桌率。 由於咖啡店擁有更高速網絡,消費者在兩小時內能做的事情(生產力)相對在其他使用一般網絡的咖啡店自然增加不少,此優點足夠讓消費者明白及願意接受此更改的安排,讓咖啡店與消費者達到雙贏的局面。 進一步的發展是消費為了享受高速網絡,在超過兩小時後再次在咖啡店內消費,進而增加收入。咖啡店售賣咖啡只是一個包裝,進一步是銷售氣氛、感覺,當中我們可以通過改變一些設施,優化消費者的體驗以增強競爭力與收支狀況。

【台北.中山】「Artco de Cafe」- 藝術展覽更勝裝潢

人在台北時,最喜歡去的地方就是 Coffee Shop,因為台北的 Coffee Shop 沒有這麼大的租金壓力,在營運上容許我們多作停留,而且競爭激烈的情況下讓我們可以有更多視覺上的衝擊,不會一成不變。 這次來到台北車站與中山站附近的區域,本來的計劃是「慢動作」為目的地,只是石先生抵達時剛好客滿,所以只好臨時更改目標,拿起 Google Maps 在附近尋找目標,經過幾條街的變化,最終找到這家「Artco de Cafe」。 從外觀看過去,「Artco de Cafe」並不起眼,而且整個區看來是商住混合的,人不多、地不旺。只是細心一看,便可以發現它的店面是整幢樓,而且是全落地玻璃的樣子,加上最高一層的天台有種植物,與一般的咖啡店有很大分別。「Artco de Cafe」內的裝潢一點也不吸引,暗沉的顏色,加上方形的連鎖式座椅,喜歡台灣個體咖啡店的朋友上定會失望。不過看清楚牆上的裝飾,它其實並不簡單,因為它擁有的是藝術品。 「Artco de Cafe」牆上有很多掛了很多不同類型的藝術品,有本土的,也有國外的,喜歡藝術的朋友也許更吸引。另外,「Artco de Cafe」的好處是店內的座椅很多,而且共有三層,要找到落地玻璃的位置並不困難。 覺得下層太單調深沉的朋友,其實可以走到最高的一層,因為這裡有一個完全戶外的空間,有種植不少的樹林,加上採集自然光更多,肯定會吸引更多。至於食物方面,這裡並不算吸引,就是很普通的快餐式餐點,例如漢堡飽與凍檸茶,賣相可以,質素也算基本,沒有驚喜,但也不差,普普通通吧! 總結來說,「Artco de Cafe」並不算很吸引,只是它的位置不少,而且人不嘈吵,價格也可以,要找一個位置很容易,像石先生一樣只是要找一家 Coffee Shop 好好坐下來聊天、看書絶對能夠勝任。 [youtube https://www.youtube.com/watch?v=2BENEfPCIA0?autoplay=1]  

【台北.中山】「R9 Cafe」- 蜜糖吐司與台妹

最新:【台灣】旅遊必備:桃園機場的無限流量 SIM 卡比較與開放時間(台灣大哥大、遠傳、中華電信) 【台灣.桃園】搭高鐵,輕鬆從機場到台北車站 台灣台北的中山站對香港人來說並不是熱門的旅遊地點,但這邊卻是石先生往台灣時很喜歡逗留的地區之一。當天前往中山區全因約了台灣朋友茶敍,在捷運站相遇後便前往目標的「米朗琪咖啡館」Melange Cafe。雖然我們前往的日子是平日的下午,天氣達到三十度,加上米朗琪也多擴充營業,但門外排隊的人仍然不絶,始終不得其門而入。 細心觀看門外排隊人士,除了一些台灣學生外,還不乏領著香港旅遊書來訪的遊客,看來要光顧米朗琪還是下次早點來吧!既然無法一試米朗琪的咖啡,我們便往中山區另一家有名的店出發,便是以蜜糖吐司聞名的「R9 Cafe」. 從「米朗琪」走到「R9 Cafe」其實不遠,只要沿著捷運站所在的南京西路 25 巷向內走,大概走三小段,便可以看到靠路邊、兩層樓的「R9 Cafe」了!「R9 Cafe」共有兩層樓,但地下一層基本上是廚房與工作的地方,所以即使朋友身懷六甲,我們只只好向二樓發展,尋找一個安樂的位置,好好享受。 「R9 Cafe」的設計偏向簡單,全白的裝潢配合簡單的座椅不算特別,而因為人較多,桌椅的排列比較一般的台灣咖啡店密一點點,像香港的咖啡店一般,但由於採用的是方形桌子,排列整齊,不會出現 Starbucks 般一團亂的情況。好吧!其實「R9 Cafe」的裝潢一點也不特別,特別的是其蜜糖吐司。 這次點的蜜糖吐司叫什麼名字已經忘了,但這卻是當中唯一有馬卡龍的蜜糖吐司,加上菜單有圖片配合,所以人在店內要找到這款並不困難。也許先稱它為「馬卡龍蜜糖吐司」吧!它除了有馬卡龍外,還有生果,中間也有雪糕球,而下面則是一整個蜜糖吐司。 面對這麼大份量的蜜糖吐司要如何把它分出來呢?別擔心,只要把店員叫過來,他們便會慢慢把這個精美的蜜糖口司有技巧的打開,讓你慢慢的吃。這樣的蜜糖口司最重要是足料,不管是馬卡龍或內的蜜糖口司都十分豐富,絶對沒有偷功減料,愛吃的朋友相信會十分喜歡。 猜也猜得到,「R9 Cafe」賣的是甜甜的蜜糖吐司,這裡當然是很多女生囉!台灣的女生,也就是台妹,所以大家會更有期望吧!哈哈!期望歸期望,這裡的台妹雖然多,她們也與我們的預想一樣,很喜歡自拍,不過相機內的照片與她們的真實樣貎,還真的差遠囉! 我們偷偷從她們的相機看到她們的自拍照都很好看,看來都是美女,只是真實坐在旁邊的人卻沒有多好,根本不能用美女二字來形容,而且也看不到照片中表現的可愛或青春。自拍照果然是世界上最假的東西啊!看自拍照,看真人吧! 店名:R9 Cafe 電話:00 886 2 2559 3159 地址:台北市大同區赤峰街41巷13號 [googlemaps https://maps.google.com/maps?f=q&source=s_q&hl=zh-TW&geocode=&q=%E5%8F%B0%E5%8C%97%E5%B8%82%E5%A4%A7%E5%90%8C%E5%8D%80%E8%B5%A4%E5%B3%B0%E8%A1%9741%E5%B7%B713%E8%99%9F&sll=22.278332,114.178819&sspn=0.010563,0.021093&ie=UTF8&hq=&hnear=103%E5%8F%B0%E7%81%A3%E5%8F%B0%E5%8C%97%E5%B8%82%E5%A4%A7%E5%90%8C%E5%8D%80%E8%B5%A4%E5%B3%B0%E8%A1%9741%E5%B7%B713%E8%99%9F&t=m&ll=25.05489,121.52029&spn=0.023326,0.051413&z=14&iwloc=A&output=embed&w=600&h=300]

【台北.善導寺】「三重奏」(Trio Cafe)- 遇到員工訓練了!

中午起來退房,與台灣朋友李吃過麥當勞後,便展開這次台灣之旅最後的一白天行程。台北的好處是那裡都有咖啡店,不用特別跑到某個特定的地方,只有打開手機上的 Google Map,選擇咖啡廳,附近的咖啡店一目了然。看著手機找咖啡店,很容易便出現店已關門的惡果。看著地圖尋找忠考東路上的藝術咖啡店,只見修理機車的店舖,一間咖啡店的踪影也沒有。 在善導寺站這裡往回走,只有走到中山站才有像樣點的咖啡店,不然就得光顧連鎖的 Starbucks 了!往前走慢慢找,看到一橦一層樓高的舊房子,外面噴著水霧氣,下意識告訴自已,這家是咖啡店,就像新加坡與馬來西亞的店一樣,是為了解決室外太悶熱而準備的解決方案。在房子外繞了一圈,終於看到門口,寫上「三重奏」(Trio Cafe)。 雖然看不懂「三重奏」(Trio Cafe)與這裡到底有什麼關係,但柳暗花明又一村,找到咖啡店就好,好好的坐下來,把要看的書看完,完成今天的目標。踏上石屎地版,走到店面,雖然看到「營業中」三字,但右邊放了一個牌子,指出「今日下午因員工訓練 1400 - 1700 不對外營業」的字樣。 店員走出店門外,詢問是否光顧,石先生便問其實是開放的嗎?店員回答其實還有十多分鐘便暫停營業,只開放戶外空間,所以如要光顧,只能坐在外面。露天的空間雖然更開寛,也有水霧氣降溫,只是炎炎夏日,石先生能在此坐三、四個小時嗎?想著想著,只好放棄,再找別家算了! 沒縁光顧卻感受到店員的好,店員說其實附近還有不少咖啡店,只要再直走一段路便可以找到咖外一家,所以石先生又向前走了。沒有真實光顧,很難向大家高度推薦,只是從外觀看過去,單橦式的建築、一層的設計,四週開寛的環境,三五知已在此閒聊,好像很舒服的感覺,如果天氣不這麼熱,這該多好呢? 店名:Trio Cafe 三重奏 地址:台北市中正區八德路一段1號 [googlemaps https://maps.google.com.tw/maps?f=q&source=s_q&hl=zh-TW&geocode=&q=%E8%8F%AF%E5%B1%B11914&aq=&sll=25.044016,121.528831&sspn=0.001293,0.002637&brcurrent=3,0x3442a99bd1adbcc7:0xc5ab69bb7491162a,0,0x3442ac6b61dbbd9d:0xc0c243da98cba64b&ie=UTF8&hq=%E8%8F%AF%E5%B1%B11914&hnear=&t=m&ll=25.044018,121.528831&spn=0.001458,0.003213&z=18&iwloc=A&output=embed&w=600&h=300] [youtube https://www.youtube.com/watch?v=2BENEfPCIA0?autoplay=1]

【台北.台電大樓】「貳月咖啡」- 一家看書的咖啡店

Coffee Shop 除了喝咖啡外,還是有很多種不同的功能。在香港的咖啡店幾乎只有一個功能,就是讓三五知己在此聊天、玩耍,讓整家咖啡店吵吵鬧鬧的,這沒有很差,只是這讓咖啡店沒有其他功能,不能夠適合其他客人,例如好好的看書。 這次來到台灣台北,走到這家位於師大夜市附近的「貳月咖啡」。位置並不好找,遠離我們印象中的師大夜市,在青田街的 11 巷,要不是有地圖定位幫忙,要找到肯定要花更多時間,只是一個人來到這裡,把門向右推開,聽到那微微的純音樂聲,一切都值了! 這次走到店舖,沒有攜帶相機,只是拿起手上的 GSIII 在拍,所以在光線不足的情況下也沒有拍得很好,只是這也沒有什麼不好,因為這家店本來賣的就不是裝飾物,而是店家營造出來的感覺。 走進店裡,白色的牆壁,配合有點暗的黃色燈光,加上座椅沒有放得很密,只是在店內放置了四張雙人桌椅與一張四人桌椅,每張桌椅均是靠近牆壁的,這不僅讓中間空出一個活動範圍,也讓各桌椅之間有獨立的空間,不怕被旁人騷擾,大家可以好好的舒適的在桌椅上享受私人空間。除了這個桌椅的擺放方式讓客人可以好好的享受私人空間外,也因為它把店的風格做得很好,可以好好的保留寧靜。背景音樂保持微微的純音樂,讓人在這裡也不好意思大聲說話。 整齊的家居,配合兩個書櫃,在這裡拿起一本書,坐下來,好好的看,享受書中的樂趣。在「貳月咖啡」,它沒有讓你興奮的美食,讓你拍不停的裝潢,簡單的它卻給你一個猶如自修室般寧靜的空間,讓你在這裡好好的坐下來,隨意的拿起一本書,坐下來,靜靜、用心的在這裡看完一本書,沒有多餘的東西需要思考。 即使是一個 SMS 的提示鈴聲,在這裡也是太吵,來到這裡,把一切變成靜音,回到最寧靜的角度,沒有冷氣聲、沒有汽車聲,沒有電腦的打字聲,只有在背後微微播放的純音樂,讓你的耳朵不會因太寧靜而太靈敏,反倒影響心情。石先生雖然沒有拍下來,但這裡還有一條與環境一樣寧靜的狗,慢慢的在這裡走動、睡覺,靠近你,讓這裡的空氣稍稍流動一下。可惜的是,這短短的旅程在此逗留的時間太短,沒能好好看完一本書,不然這一切會更完美。 店名:貳月咖啡 電話:00 886 2 2391 3376 地址:台北市大安區青田街13-1號 [googlemaps https://maps.google.com/maps?f=q&source=embed&hl=zh-TW&geocode=&q=Taiwan%E5%8F%B0%E5%8C%97%E5%B8%82%E5%A4%A7%E5%AE%89%E5%8D%80%E9%9D%92%E7%94%B0%E8%A1%9713-1%E8%99%9F&aq=&sll=22.278332,114.178819&sspn=0.010563,0.021093&ie=UTF8&hq=&hnear=106%E5%8F%B0%E7%81%A3%E5%8F%B0%E5%8C%97%E5%B8%82%E5%A4%A7%E5%AE%89%E5%8D%80%E9%9D%92%E7%94%B0%E8%A1%9713%E8%99%9F&t=m&layer=c&cbll=25.026994,121.532159&panoid=Wx1nG4bZ-ReviW2B4d_t6A&cbp=13,166.18,,0,0&z=14&output=svembed&w=600&h=300] [youtube https://www.youtube.com/watch?v=2BENEfPCIA0?autoplay=1]