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【台灣.台中】「再見一坎煙」 – 一家人包車上山食餐好

去到台中其實好多地方食野,例如知名嘅一中街夜市及逢甲夜市,但講到好風景又經典,唔想掃街要好好食一餐當然係揀呢間「再見一坎煙」。 「再見一坎煙」位置同市區一啲都唔近,佢位於台中市區嘅東北面,要去一係搭的士,一係就自已包車,所以要去並唔簡單,而且要去「再見一坎煙」最好都係預先訂位會比較好,否則無位都唔知要等幾耐。

【台灣.台中】好好 西屯店 – 讓文化融入餐飲之中

石先生並不是第一次去台中,但這次去台中的情況跟過去有點不一樣,因為這次跟隨安達旅遊去的動靜台中之旅感受的行程都是精選出來,大部份都是過去沒有去過的地方,所以在整個旅程都有不少值得分享的地方,下面就跟大家好好分享吧! 從機場下機後抵達台中的第一個行程當然是「醫肚」。我們來到的餐廳叫「好好」,它的名字看起來普通,但其實它並不僅僅是餐廳,也是在地食材與生態的一部份。這裡除了餐飲外,也有發售各種本地的農作物,喜歡有機耕種的朋友相信很想馬上來這裡。

【日本.大阪】蟹道樂 – 預約吃個全蟹宴吧!

去大阪吃「蟹道樂」好像是一個必定動件,而這個選擇確實很值得,因為以這樣的價格可以吃到一道全蟹宴,要比在香港吃的好很多。石先生點的是是什麼已經忘了,但兩人總共 13,000 日圓,約 800 港幣左右,也算是合理。 話説蟹道樂在大阪其實有很多家,但一般大家都是去道頓堀遊客區那家,貪其方便也有幾層,但其實這裡如果不訂位仍然會滿,所以想要來吃還是要早點預訂。 例如先在酒店請酒店職員幫忙打電話過去預約或不少遊客選擇的下午預約,晚上去吃這樣也是可以。如果你不想擁擠的話,其實去別的分店也可以,但都要預約才比較能夠保證到座位。http://douraku.co.jp.t.at.hp.transer.com/ 一直專注吃的關係,所以石先生並沒有拍太多的照片,也沒有去想要寫什麼介紹,只是簡單的作個紀錄,所以這裡有漏掉的菜式,例如煮蟹的吃法,伴飯的吃法等等。 雖然説蟹的吃法一般都是那幾種,但有一種是石先生不吃的,就是生的蟹刺身,不太懂得欣賞,所以全部的蟹刺身都被 Miss Mask 吃掉,她超開心的。   蟹道樂道頓堀總店 地址:〒542-0071 大阪府大阪市中央區道頓堀1-6-18 電話:0120-976-879(預訂受理中心 10:00-19:00) [googlemaps https://www.google.com/maps/d/u/0/embed?mid=1l97pQUi5F46Ndg4TeHEo3VExLH8&w=640&h=480] 一月京都大阪輕鬆之旅: 【航空】香港快運的香港到關西體驗 – 後生仔唔好偷食啦~ 【京都】Hotel MyStays Kyoto Shijio(京都四條麥斯泰酒店)- 呢啲就叫平靚正啦! 【日本.京都】搭巴士去清水寺 【日本.京都】清水寺 - 戀愛的地主神社、長壽的音羽之瀧 【日本.京都】從清水寺去八坡神社 - 寧靜的寺廟步道 【日本.京都】八坂神社 - 聞説拜了就會變美 【日本.京都】花見小路 - 這裡只能看舞妓,她不會跟你合照的 【日本.嵐山】京都去嵐山 - 嵐電去埋金閣寺 【日本.嵐山】竹木小徑 - 光是拍照就玩一小時 【日本.嵐山】廣川鰻魚飯 - 聞說一定要吃的米芝蓮一星午餐 【日本.京都】「嵐山 おぶう」- 抹茶雪糕再飽也能吃 【日本.京都】金閣寺 - 一個景拍不停 【日本.京都】 「やよい軒」- 宅男最愛火鍋飯 【日本.京都】前進伏見稻荷 - 京阪電車京都段 【日本.京都】伏見稻荷大社,拍不完的鳥居 【日本.京都】京都去大阪 - 地鐵駁地鐵 【日本.大阪】Hotel New Otani Osaka(大阪新大谷飯店)-...

【香港.銅鑼灣】The Point – 三分鐘 Pizza 唔駛三分鐘食完

唔知又幾時開始,Times Square 前的一條短小登龍街慢慢變成食街,而且係由幾間小舖茶餐廳、車仔麵變成有啲似 SOHO 咁嘅日本及西式美食街。 可能係 Jamie Oliver 嘅關係,令大家更願意來到登龍街,但好彩嘅係登龍街至今仍然有車仔麵,仍然保留一定嘅特色,而係車仔麵對面、近小巴站最近就開左一間 Pizza 店,標榜 3 分鐘極速烤 Pizza,即叫即整好快有得食,但當然佢唔會限你 3 分鐘要食得完走人啦! 能夠做到 3 分鐘 Pizza,The Point 全靠攝氏高達 300 度的火山石焗爐,利用高溫快速焗製。 當然 The Point 不會每一個 Pizza 都盡開高溫 300 度來焗製,但即使僅用上 180 度的火山石焗爐,出來的 Pizza 也可以做到既薄又脆。 統一 9 吋的 Pizza 有多種款式選擇,例如這款就有無花果、火腿及火箭菜,不算很咸的火腿搭配起來甜甜的水果,有點意思。 Smoked Salmon Deluxe 很顯就是有煙三文魚,而中間會有一顆半熟蛋,把蛋黃弄破,流出來的蛋黃汁沾出吃更有味道。 Carnivore 是簡單的辣肉腸、意大利辣肉腸、墨西哥辣椒、燒烤醬。 Margherita 也就不多作介紹了!   事實上,The Point 除了...

【香港.深水埗】劉森記麵家 – 保持名氣卻沒有以前的味道

在深水埗,總會被朋友問說有什麼好吃?有沒有什麼名店之類,而不少人口中就會提到它 - 劉森記麵家。 對於不少朋友來說,「劉森記麵家」真的蠻好吃,而它確實也算是合格的麵家,但要說它真的好好吃,非吃不可,石先生又覺得還沒有到這樣一個程度。因為今天的它跟過去已經有不小的轉變,沒有以前的味道了。 [youtube https://www.youtube.com/watch?v=videoseries?list=PLh--jw41irwk72d4gf57fGuwRSG_JWVH1] 就這麼看過去的話,這樣的一碗雲呑麵當然不錯,只是再想清楚,其實它跟過去有不少的變化。當中一個明顯的就是雲呑變大了,雲呑內還有一些蝦子在裡,算是一個好的變化,但湯底沒有以前的那麼清,特別的去弄,變成了一般麵店都有的雞湯,然後加一些䓤花在上面而已。 猶記得以前劉森記第一口是喝湯,但今天已經不需要再這樣做,而且今天的麵在煮好後是一整餅的上,並不是像以前一樣由師傅用逐一的把麵夾到碗裹。這個微少的變化讓麵與一般的麵攤相同,麵沒有好好鬆開,想要夾起來時,麵都纏在一起。 由於石先生是不吃酸蘿蔔的,所以酸蘿蔔有沒有變實在不太清楚,但老店的東西確實與過去一樣。 對!真正的老店已經消失很舊了。唉!至於那個大家很推崇的蝦籽麵?算把啦!當年雲呑麵唔係好加到價先搞件蝦籽麵出來。人地出名個時明明係雲呑麵,無端端又變左蝦籽麵,九唔搭八。 那麼劉森記還有什麼值得懷念呢?也許是下面這種支裝汽水吧!一切都變,只有它一直留下來。 P.S. 此文照片由 Sony A7R + SEL1635L 拍攝(被毒到了~~)   劉森記麵家(老店) 地址:深水埗褔榮街80號 [googlemaps https://www.google.com/maps/d/u/0/embed?mid=1l97pQUi5F46Ndg4TeHEo3VExLH8&w=640&h=480]

【北京】「風波庄」- 食飯先要練武衝江湖

這家名叫「風波庄」的食肆在中國大陸有不少分店,而這次去的一家是北京的分店。它的位置具體還是到大眾點評去找吧,因為分店眾多啊!來說一下「風波庄」吧!店的外面並不特別,看過去就跟一般的食店一樣。作為外地的旅客,相信並不是每一個都敢進去,但其實它可是很有特色呢!(看到上圖左下角的小二嗎?他穿的制服啊!) 走進店裡,你會發現跟門外不一樣的感覺,它整體使用竹來裝飾,桌子也是竹桌及木椅。坐下來以前,記得先來看清楚自已坐的是什麼教派,因為這裡每一桌也會分成不同的武林教派,坐不同的教派會吃不同的菜。我們坐下來以後,小二會過來跟我們聊天,但他不會給我們餐牌,因為他們並還會請帥傅過來給大家點菜的。 看一下以下的圖片,這裡喝水、吃飯也是用瓦碗的,有風味,加上小二不時會過來問一些腦筋急轉彎的問題,與一般的店不同。既然說是武林,這裡的小二是會不時練武的,真的是練武啊!他們會突然在大廳中練武,打起功夫來,配合武林江湖的環境。 我們在這裡到底要吃什麼,這個並不會是我們自已的選擇,因為這裡是師傅的選擇,他選什麼,你便吃什麼,唯一能選的是喝酒還是喝水。一般來說,師傅會視乎人數來決定菜的數量,兩個人叫三個菜,三個人叫四個菜這樣。而當中有大力金剛丸、玉女劍法等不同的東西。