旅行紀事 【中國.南京】南京大牌擋 – 它不是戶外的大排擋,卻是地道小吃的好地方

【中國.南京】南京大牌擋 – 它不是戶外的大排擋,卻是地道小吃的好地方

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看過了孫中山,接下來就是吃飯的時候。

這家叫「南京大牌檔」的店唸起來雖然跟「大排擋」相似,但它卻不是露天,而是有店面的,而它就跟香港的「大擋」相似,是以售賣當地特色食物為主。


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外觀看過去一點都不大排檔,卻很有規模的樣子。值得留意這裡很乾淨,就跟其他景點一樣,而且大家都很有規矩,明顯這是市容的問題,不是僅僅一兩個觀光景點的事。


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這裡的風格有點像茶樓,但明顯是用復古風的,都是木桌及木椅,一看就有種小說中那些茶館的樣子,而上面的燈籠有寫各種食品的名字,但大概這麼看是不懂什麼菜式的,所以在各攤子就會有實際的菜式可以看到。

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這裡採用的是小攤子款式,每一道都有寫上名字,然後有實物展示,例如上面寫的「花生燒豬尾」就有展示,想要吃什麼即使看名字不懂,看樣子大概都能猜到,除了以下這款…

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這款名為「活珠子」的東西,看過去不會明白它是什麼,如果不小心點了的話,這應該會嚇死大家,因為這其實是胎盤,是雞蛋的整個胎盤,算是半生之物… 對於香港或台灣人來說應該會嚇死啊~

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作為香港人,石先生及一眾友人當然就吃不下去,但由於同團還有南京人,所以這對他來說沒什麼特別,作為這裡的特產之一,他其實也能吃下去,所以我們才有機會拍到照片。


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說到這裡必然要吃的,大概就是這款「鴨血粉絲砂鍋」,也就是我們常聽到的「鴨血粉絲湯」。這個東西對於喝下去的東西很好喝,粉絲加鴨血其實一點都不難做,而根據當地人介紹,這個算是南京地道菜式,算是必喝的。


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除了這個東西外,這裡還有一款很有歷史風味的菜式,名為「民國美齡粥」,它是用糯米與豆漿一起混合做出來的,吃下去還可以,但吃了會否變美,來歷是什麼等簡單的 Google 一下也找不到原因,但這也算是本地色菜之一囉。

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這裡雖然是有小攤子,但實際上也是會有人端菜的,每個人拿一張菜單,跟攤子點好蓋印就可以,服務員會自行拿到菜上,不用自已去拿,而飲料等都是一樣。

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南京大牌擋
地址:


香港航空的南京之旅



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