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【香港】「鮨處松戶」- 四人行選擇的日本料理

石先生日前與友人到訪位於尖沙咀廣東道彩星集團大廈八樓的鮨處松戶食晚飯。石先生本身並不知道這個地方,幸好 Tweet友 @sputnikworld 指點,方知道這家位於八樓的日本料理店。由於石先生正直減肥期間,加上友人心情不太好,食慾一般,所以點的菜不多,只是輕嚐幾口。 這家位於八樓的鮨處松戶在星期五晚上的人流不多,大概坐滿八成左右。除了石先生這種香港人外,也有日本人、外國人 及 一些夫婦、家庭,唯獨年輕人不多。鮨處松戶的裝潢很簡單,既有傳統的日式壽司吧枱、也有廂房、高背雅座 及 一般的大堂雅座。 石先生這次選的是高背雅座,既有一點點私人空間,也可以環顧四周情況。鮨處松戶雖然不算太大,但也不少,食客與食客之間的空間處理很好,即使坐的是高背雅座,也不會被其他人騷擾。由於石先生坐的是高背雅座,不是廂房,所以服務生會不時在旁邊走過,但服務員除了上菜及添茶外,不會不時查看桌上的東西,然後趕緊收走,只會借上菜的機會才收走桌上的食物。 石先生這次點菜的策略是吃完一份,叫一份,而鮨處松戶一般在五到十分鐘左右便會把食物送上,不會太久,很好。而且服務員上菜的時候也挺有禮貌,會先整頓桌上的食物,騰出位置,才放下食物,不會亂扔。 鮨處松戶的價錢較一般日式料理點貴 20-30% 左右,以此價格比較,食物質素不錯。餐點選擇並不特別,只是一些傳統的日本料理,但這種傳統的製作方式,應該是其能夠吸引一眾日本人光顧的原因。 總體來說,鮨處松戶是一家中規中矩的日本料理店,以傳統食物,舒適環境作賣點,不會令你有驚喜,也不會令你失望。若是四人行的話,鮨處松戶的價錢及環境應該是不錯的選擇,較前往一些連鎖日本料理店更好。