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【台灣.台中】「鮨樂海鮮市場」- 台中的上引水產?

石先生這次撰寫台中之旅的時候,愈來愈覺得自己有點懶惰,照片沒有以前的豐富,內容也沒有以前的那麼詳盡。 這點對讀者來說是不太合格,但石先生回想旅途中現在更多是感受,不再像過去全職擔當記者般以資料出發。現在感受為先,資料為副,寫起來反而更開心,旅途中也更舒服。

【美國.阿拉斯加】Snow City Cafe – Anchorage 市內也可以吃 Seafood Egg Benedict

在展覽會之間,我們還是有一些時間到處走走,等別是 Anchroage 市區很小,如果你有特定的用餐目標,還是有足夠時間從市區的一頭走到另一頭。 根據 TripAdvisor 的推介,石先生也就選擇了位處 City 西南邊的 Snow City。這家餐廳在 TripAdvisor 上是排名第二的早餐店,吃的就是簡單的阿拉斯加式早餐,但味道及風味就是很好。

【美國.阿拉斯加】Talkeetna Historic District – 百年歷史的小社區

阿拉斯加很多地方都不知道怎麼譯中文,例如這次來到的 Talkeetna,從網上找大概就是:塔基特納,但其實除了一些酒店訂購網站也是這樣硬譯外都不太能發現。 這個名為 Talkeetna Historic District 的地方是此區開發時就在,三橦房子是在 1916 年建成的,而其他 10 多橦則在 1940 年建成。 這裡一看就像我們在卡通中看到的美國社區,白雪下有幾家房子,街上除了車之外沒有多少人,大部份的人都是下車直接走進店舖。 大雪覆蓋都把椅子淹沒 來到 Talkeetna Historic District 其中一個進去吃東西的店就是這家「ROADHOUSE」。外面看起來這家店沒有什麼特別,只是當你走進去就完全不一樣。 這裡吃的東西有兩種很具特色,上面咸牛肉包,濃味得令不太容易接受第一口,但你吃多兩口就會想把它都吃下去。 至於另一個看起來怪怪的東西是芝士通粉,芝士的分量超多,把通粉都填滿,芝士控不能錯過。 店裡是新舊交替,但都是傳統的建築風格。來到這裡一定要留意一下牆上的飾物,都是很有歷史的文物。 這種鐘特別吸引 無事就在這裡坐著度日,這樣就一天了。 如果想買些紀念品,他們也有發售罐裝的,大家可以買回家。 根本就沒有人會在下雪的時候坐在外面,哈哈! 美國阿拉斯加滑雪飛機之旅: 【美國.阿拉斯加】從 Seattle 轉機到 Alaska Anchorage Airport 【美國.阿拉斯加】Alaska Anchorage Airport 的酒店叫車服務台 【美國.阿拉斯加】IDITAROD TRAIL RACE HQ - 1868 公里為期 10 天以上的雪橇狗比賽 【美國.阿拉斯加】Talkeetna Historic District - 百年歷史的小社區 【美國.阿拉斯加】Talkeetna Air Taxi - 強力推薦飛上去與雪山玩遊戲 【美國.阿拉斯加】雪橇狗的家,超過 40 隻的雪橇狗與你打招呼 【美國.阿拉斯加】麝牛,皮毛可以讓雪從身上滑落 【美國.阿拉斯加】美式早餐就是豐富,早上吃海鮮沒有太過份吧 【美國.阿拉斯加】阿拉斯加棕熊,可愛的走動暗藏恐怖 【美國.阿拉斯加】Alyeska...

【台灣.台中】台中老店「林金生香」,自已的餅自已做(影片)

走到台中的「林金生香」,我們一團人的活動就是要來整餅,按教學把自已要吃的餅做出來,實行自已的餅自已做, [youtube https://www.youtube.com/watch?v=i-ruxUk_pZo&w=700&h=380] 安達旅遊動靜台中之旅全集: 【台灣.台中】好好 西屯店 - 讓文化融入餐飲之中 【台灣.台中】彩虹眷村 - 把握僅餘的原始味道 【台灣.台中】林金生香 - 食餅整餅都係文青風格 【台灣.台中】摘粟米採蕃茄,呢啲咁田園嘅活動當然要跟旅行團 【台灣.台中】「再見一坎煙」 - 一家人包車上山食餐好 【台灣.台中】木匠兄妹木工房 - 手工做匙好好玩 【台灣.台中】紅點文旅 - 滑梯、設計、早餐每件事都讓你喜出望外 【台灣.台中】「鮨樂海鮮市場」- 台中的上引水產? 【台灣.台中】日月潭單車 - 郊遊看湖嘗風景 【台灣.台中】 【台灣.台中】鹿港老街 - 古樸的台灣歷史 【台灣.台中】春水堂 - 台中限定 DIY 珍珠奶茶學堂開課啦

【北京.悠唐】「速度披薩」(NINE ROAD PIZZERIA)- 啖啖芝士蕃茄的魔鬼芝加哥披薩

人在北京,最難嘅其實係搵食。 廣東人食野同北方人好唔同,北方野食以粗糧為主,無廣東咁精緻,混合埋中國各地口味,好多時候中菜都會有偏油及偏辣的情況。如果你唔係常去北京,其實好容易會食到偏油偏辣嘅野。 唔想食街邊,走入大商場,也都唔係咁易㨂, 因為間間似乎都差唔到,外面放出來餐牌睇落精緻,但真實食落又可能係另一回事。 中式水準都叫穩定啲,西式真係可以差好遠,揀錯真係好易伏。因此,好多時候想食餐穩陣,真係要揀番香港或國際連鎖店,或者曾經食過嘅舖頭,始終同各路英雄一齊食,食得安全唔俾人怨都係一大學問。 話説今次住嘅酒店隔離有連住一個大商場,係落車時已經昅到呢間「速度披薩」,見佢大大個招牌係外面,仲要係係 Starbucks 對面呢啲靚位,唔係係 B1 嘅美食區,就對佢多啲信心。 本著我都係想食得穩陣嘅精神,石先生就走左入去會一會呢間「速度披薩」(NINE ROAD PIZZERIA)。隨便上網查都唔係好搵到呢間 NINE ROAD PIZZERIA 來邊到,但好容易就見到佢係韓國有唔少分店,或者係來自個度?(唔肯定,有無人知?) 走進「速度披薩」發現這裡以年青男女居多,人流也不少,大多都是吃拼盤與 Pizza 或意粉,看來也算不錯,因為石先生只有自已一個人的關係,也就點了魔鬼芝加哥披薩。 沒有去過芝加哥,也不知道那裡是否真有這種 Pizza,但上來的時候第一時間是失望,因為感覺它是一個大的厚底的披薩,也不會太好吃,但原來這個只是錯覺。 店員有貼心的加個火在下面,但裝飾居多,沒多少用途 這個「魔鬼芝加哥披薩」原來它的皮底很薄,上面這麼厚的都是芝士,然後上面是蕃茄醬與蕃茄,吃下去每口都是芝士,超好吃的~~ 這種芝士的厚重感還要超好, Pizza 的邊邊也都是芝士,一個人吃完一個也是這麼好吃! 下次再去北京,如果附近有就一定要再吃,而且要多叫點人來一起吃,把其他款式都吃下去。 當然,這裡的披薩其實一點都不便宜,像石先生這個就要 109 人民幣,在北京算是蠻貴的,但對比香港的其實還好,而且一杯熱朱古力要 28 人民幣也都是香港價,但吃下去真的好吃,仍然是值得推薦。 至於這家店除了這次吃的「朝陽區悠唐購物中心」店外,其他還有「朝陽區藍色港灣」店,也有「東城區王府井大街新東安購物中心」店及「亦庄」店。如果下次在附近,又想吃得安全,這是一個好吃又安全的選擇。 [googlemaps https://www.google.com/maps/d/u/0/embed?mid=1l97pQUi5F46Ndg4TeHEo3VExLH8&w=640&h=480]

【台北.忠孝新生】「台南意麵」- 台南人都在這裡吃的家常小菜

第二天的行程有兩個晚飯約會,第一個是很有台灣特色的台南菜,吃的店家叫「台南意麵」,位置就在上面説的咖啡店附近,從忠考新生站那邊一直走過去就是了。 [youtube https://www.youtube.com/watch?v=videoseries?list=PLh--jw41irwk72d4gf57fGuwRSG_JWVH1] 菜式名:「透抽魚蛋」 對於一般的香港人來説,你真的不要隨便就走進去吃晚飯,因為這裡吃的台南菜不是你想像中的「杜小月」那種,而是很台南,光走進店裡就聽到一堆台語,然後菜式都有一種家常小菜的感覺,材料都比較簡單,賣相不是超好的那種,也許看著會不敢吃,要是沒有一種感於冒險的心,你肯定會吃不下,然後脫隊離場。 反過來説,若你什麼都能吃得下,這裡就是你能好好嘗新的地方。   台南意麵 地址:台灣台北市中正區濟南路二段53之8號 電話:+886 2 2341 9284 網址:https://plus.google.com/108532233157393218045/ 菜式從左到右分別是「粉腸」(食粉腸啦你!)、「透抽魚蛋」、「三色蛋」 上面是「麻辣臭豆腐」;右下角則是「台南意麵」. 麻辣臭豆腐   2015 年 2 月KKBOX 風雲榜視廳之旅(全集): 「第十屆KKBOX風雲榜」現場觀後感 – 視聽加現場更棒 【石.化.遊】突然成為了台灣交通警察 【台北.忠孝新生】「台南意麵」- 台南都在這裡吃的家常小菜 【台北.東門】吳留手串燒居酒屋 – 燒雞皮實在太過癮啦 【台北】台北正旅館(Just Inn) 【台北】漾媽媽月子中心 – 台灣人是這樣坐月子的! 【台北.中山】MOGU COFFEE SHOP – 飾品店上的咖啡店 【台北.中山】鰻料理京都屋 – 炭烤味與服務並重的鰻魚選擇 【台北.雙連】「雙連O仔圓」 – 溫的四寶湯最好喝

【澳門.本島】「發嫂養生磨房」- 看到洗手不敢吃

人在澳門想找吃的選擇很多,特別是要找一些特別的並不簡單,因為這裡店看來都差不多,如果沒有指引,實在很難看出那一家會比較好吃,所以這次石先生走到澳門與朋友一齊隨便逛的時候,便看到這家「發嫂養生磨房」把廚房做成開放式,讓顧客看到全部是現磨的,增加吸引度。 這個讓人看到無不吸引(不管有沒有比較好,也就吸引到了!),很想快點去試試看,只是當石先生拿起手機拍花絮影片,準備介紹給大家時,卻看到馬上退場的一幕。不知是一時之舉還是覺得沒問題,負責有關的工作的員工,在攪混材料後,竟直接在材料上面用水沖手。這不是很不衛生?為什麼會這樣呢?大家看一下後面的影片,試圖想想員工的想法吧! http://www.youtube.com/v/-zfXSH7bg6Q?version=3&hl=en_US

把音樂與食物溶在一起 – 香港國際爵士音樂節 2011

音樂是聽的,食物是吃的,兩者看起來沒有關係,卻能夠把更多的情感傳給我們。把音樂與酒與食物溶在一起,這不是一件奇怪的事,而是一件令人興奮的事,試想想你喜歡在一個放著 Jazz 的地方吃晚餐,還是在一個地盤旁邊吃飯盒呢?

【香港】「鳴門魚市場居酒屋」- 空有外表、食物質素一般

鳴門魚市場居酒屋位於荃灣荃新天地內,裝潢以模仿日式傳統店舖為主,但桌與桌之間的位置有點擠迫。不過,店內的服務員態度不錯,很友善,也很有耐心,儘管我們查單時發現有錯誤,也很友善,再次檢查時也沒有露出不悅的表情。 鳴門魚市場居酒屋的食物外表不錯,食材擺放很用心,幾乎每一道菜也經過精心擺放,十分精美。可惜,食物卻空有外表,沒有內在,像上圖這款燒三文魚親子飯,雖然賣相吸引,但飯是硬的,而且有點冷,沒有飯香。 唔明石先生講咩?睇下上圖呢碟卷物,係咪好靚呢?用料足、賣相靚,應該好正啦! 但事實係,有舊散左,但照上碟(上碟個時服務生睇住佢散),而且食落其實無咩味,勁普通。 另一樣比較奇怪的是這款燒芝士雞翼,明明係雞翼,係有燒到,但點解入面係釀豬肉?芝士?都有少少味既,但豬肉味重重囉!成件事好怪。 更奇怪係,上圖呢碗飯叫剪鵝肝三文魚籽飯,同第一幅圖個碗燒三文魚親子飯價錢一樣,餐牌上的位置也緊貼,但分量就差好遠囉!飯得兩啖,試問可唔可以寫番清楚啲呢?分開番兩樣飯呢?

【香港】「笑笑居樂屋」- 食物、服務與價格不成正比

一直以來,石先生對旺角的日本料理從來沒有信心,也沒有太大的要求。旺角實在太多人,根本不愁沒客人,店家根本不會努力改進食物、服務,而且價格較其他地方更貴。 所以,石先生這次光顧位於旺角的「笑笑居樂屋」也一樣,完全沒期望,而事實上,「笑笑居樂屋」的價格,也跟其服務、食物質素不成正比。相同的價格,離開旺角絶對可以在更好的服務、食物。 「笑笑居樂屋」的裝潢是每張枱有間隔,幾乎全部是獨立的座位,這本來挺適合客人靜靜的聊天,只是裝潢剛好沒有遮到客人的椅背,變成看起來可以檔到,但實際上卻沒有,沒有達到獨立座位的功能,而且也不能隔聲音,令整家店變得很嘈,實在不太適合朋友聊天。 這邊的點菜很簡單,其實沒有什麼特別。只是,石先生剛好點了一杯飲料有分大杯跟小杯,而幫忙點菜的服務生剛好是新來的,下單的時候不知道,需要經理來幫忙。 當石先生問經理到底大杯與小杯有什麼分別的時候,經理竟指著餐牌的圖片說:「小杯就好似張圖咁細,大杯就大啲。」石先生再問那到底大杯有多大,小杯有多小呢?經理才不耐煩的拿著茶杯比量大小,然後快速補回離開,完全沒有禮貌。 另一個情況是食物愈來愈多,桌上已經沒有位置,卻沒有人來收碟。當雞肉 Pizza 來到的時候,剛好石先生把碗拿起來吃飯,服務生竟然不選擇收掉吃完的碟子及盤子,直接把雞肉 Pizza 放在石先生本來放碗的位置便走掉。請問該服務生,石先生的碗吃完後,應該放那裏呢? 最後一個問題是 石先生叫了一個石頭鍋飯,最重要的石頭鍋是熱的,但吃下去的飯卻不是熱的,與石頭鍋的溫度有差。至於那個鬆鬆散散 及 以青菜為主的軟殼蟹卷物,看圖片便可以看到了。 其他食物的味道其實還好,不算很差,也不是很好,與一般的旺角日本料理店差不多,沒什麼差別。這邊的價格與連鎖日本料理店差不多,但食物質素及服務卻較差。更好的選擇,旺角以外多的是。「笑笑居樂屋」,食完未必笑得出。