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【香港.葵芳】「金潮小廚」- 人山人海的隱蔽中菜

在金潮小廚吃飯後,與老闆聊了一下,老闆說出了金句:七、八點係忍受、九點後係享受。點解?因為金潮小廚由六點開始排隊,一直到九點,九點後才到金潮小廚吃飯,便不用排隊,也不會有一小時半的時間限制,可以慢慢吃,慢慢享受美食。 金潮小廚好吃嗎?當然好吃。最重要是用料十足,煮食的時間也很好,與一般的酒樓比較,用心很多。為什麼石先生說隱蔽呢?因為金潮小廚的位置只是在一個小商場內,一直以來也不是很旺,只有超級市場及一些補習店,但金潮小廚卻把這個不吃眼的商場,旺起來,實在厲害。   由於人太多,所以用膳時間也有時啊!     既然九點後才是享受,那什麼時候關門呢?零晨二時。     等位嗎?這邊沒有帶位枱,找櫃枱的姐姐吧!     裝潢一點也不特別,擠迫,有點嘈,很多家庭吃飯,很有傳統的大排檔風味。     既然是傳統的店,也少不了洗碗囉!(但其實挺乾淨的,不洗也OKAY)     這是每天限定的荷葉飯,必食。     外脆內軟,超正!     而且用料很足,很好吃。     蛋不會散,有變成一粒粒,蛋黃汁還加入一點點南瓜味,有質素。