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【香港.將軍澳】「彩雲軒」- PopDeli 豪食鮑魚花膠帶子

作為一個人,日日都要食飯,如何食餐好成為每天都需要想的課題。 這次來到將軍澳站 PopDeli,下午時間特別多,當然要食番餐好來消耗時間。PopDeli 位於 Holiday Inn Express Hong Kong Kowloon East,提供多款中式餐飲。在 6/F 的彩雲軒是傳統的中式酒樓,除了常見的小菜點心外,其實還有一個「豪華皇室宴」。 「豪華皇室宴」盛惠每人 HK$638,這個價錢包括中式餐飲常見的茶芥與加一服務費,也就是説這個價錢是埋單價。 「豪華皇室宴」的第二道菜式是 蠔皇南非五頭鮑魚玉掌。 雖然此餐有玉掌,但由於石先生一直以來都不吃什麼雞腳、玉掌等足部, 所以在此僅吃了鮑魚及青菜。 「豪華皇室宴」第三道菜是黒松露玉簪蝦球(伴稻庭鳥冬), 大蝦中間夾了一條青菜,旁邊則是稻庭鳥冬。 「豪華皇室宴」第四道菜是鮮魚湯花膠泡翡翠,花膠與魚湯組合在一起。 花膠古有肺腎虛弱、貧血等均有功效,具豐富骨膠原。 花膠本身味道不明顯,所以搭配魚湯與蔬菜一起吃比較好。 「豪華皇室宴」第五道菜是香煎珍寶帶子 伴香檳汁, 較濃的香檳汁適合在較後的時間才吃,而帶子的口感一流, 作為最後一道主菜是很好的做法。