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【香港】「港土茶記」- 它不是茶餐廳

也許這麼說,「港土茶記」的食物有點像曾經很流行的分子料理,食物的外表與平常見到的差不多,但內在卻不一樣,它的飯與我們平常吃的不同,獅子頭不是獅子頭、叉燒不是蜜糖叉燒、多士不是甜多士,是腐乳多士。別用一般茶餐廳的目光看它,它是給你另一種港式美食。