Monthly Archives: May 2014

【遊日手記】走進昔日浮華日本

Stone IP 石先生在 Go!Japan 2014 年 3 月第 17 期的「石先生遊日手記」專欄,特此留念。 八十年代是日本經濟最強的年代,想一窺日本的盛世芳華?不用為了叮噹的時光機,石先生推薦走進熱海ホテル ニューアカオ酒店,便可一看日本經濟最繁華日杛、八十年代的燈紅酒綠世界。 熱海ホテル ニューアカオ酒店坐擁熱海最寛闊海景,幾乎所有的房間都可以看到海景,景色美得不得了。以現在的眼光來看,掛上巨型水晶燈的舞廳、富詩意的日式花園、懷居居酒屋,奢華得來有點 Old School。而酒店有一個特點,它大致分成兩層,上層名為 Royal Wing 屬於貴賓級住客,這些住客可以享用所有溫泉及酒店所有設施,但下層住客只可以使用低層設施,也去不了 Royal Wing 的樓層,可謂壁壘分明,感覺很有階級觀念。 身為 80 後的石先生對日本 80 年代那種奢華布置有點陌生,但來到這裡拍拍些懷舊照或是享受一下無敵海景,也是一件樂事。

Sunkist X Lily & Bloom – 用柑橘來做佐酒小食

Sunkist 最近與位於 LKF Hotel 的 Lily & Bloom 合作,由今天起至 2014 年 8 月 31 日推出特色柑橘雞尾酒與佐酒小食系列,而石先生昨天晚上也就親身試過,以下就跟大家簡單分享一下吧! 第一杯『新奇士』飲品是 ZOMBIE PUNCH,利用三種麻酒與新奇士鮮榨西柚汁加上石榴糖漿調配而成。喝下去不會很麻,鮮果味重一些。 第二杯『新奇士』飲品是 SCORPION。材料包括:乾琴酒、香蘭冧酒、蘋果白蘭地、新奇士鮮榨檸檬汁及橙汁。 第三杯『新奇士』飲料 Nui Nui,以新奇士柑橘配搭龍舌蘭酒、梅斯卡爾酒、庫拉索酒、七味糖漿及肉桂。水果中的柑橘味較重,龍舌蘭味淺一些,入口容易,適合淺嘗的朋友。 這是『藏紅花蟹肉餅』(Crab and Saffron Croquette in...

【教學】如何解決「不能分享自已粉絲專頁的狀態」的問題?

話說有朋友問『為什麼昨天晚上開始就不能分享自已粉絲專頁的狀態』。原因很簡單,就是 Facebook 欠錢,又來改政策了。那麼有什麼方法解決嗎?答案是有的。雖然石先生剛剛已經在 Jansen 的分享下留言,而且他也加在他的文章中,但為了增加曝光率,還是再寫一下吧! [youtube https://www.youtube.com/watch?v=videoseries?list=PLh--jw41irwnqK9UE8kXf7mF70fi46eq5&w=630&h=354] 簡單來說,不論你使用的是電腦還是手機,只要把最頂端那一行的『You are acting as XXX』改回自已個人 Account 即可回復到過去的分享選項,也就是說可以分享到個人頁面,也可以分享到 Group 或其他地方。 這個解決方法雖然簡單,但在實際使用上還是挺麻煩的。因為你一旦更改身份,也就表示你留言的身份、發文的身份也會改變,不小心會弄錯。因此,大家也就多看清楚自已的身份,以便出事。其實 Facebook 這一改導致我們要經常更改身份,真的很煩。

Bliss Fabulous Sugar Lip Scrub – 咀唇甩皮用它磨

如果你有留意石先生的 Fans Page 或 Instagram,應該有留意到石先生早前出席了 Bliss Fabulous Sugar Lip Scrub 的活動,也就拿了一枝 Bliss Fabulous Sugar Lip Scrub 回家試用。經過一個月的使用,感覺這樣的一件產品還是有實際用途,特別是對於一向不太打理自已外表的宅男來說,更實際一些。 如我當天在 Facebook 上說的,正所謂活到老學老,原來連咀唇也可以磨死皮,真是大開眼界。Bliss Fabulous Sugar Lip Scrub 採用的方法其實沒有超強,也就是利用一個低速的摩打,搭配特製的磨唇頭,利用唇部磨砂在咀唇上打圈按摩...

明將「韓日燒自助餐」搶先食後感!

既前天跟大家說「明將」更名為「韓日燒自助餐」登場以後,昨天晚上石先生終於有機會跟一眾朋友去現場搶先試食,而第一個需要解決的問題就是這家『韓日燒自助餐』是否『明將』,是否我們熟悉的『明將』呢? 答案是:YES,最少從表面證據來說是對的。首先,明將知名的迴轉壽司帶仍然存在,而且壽司帶上仍然有不少寫著「明將壽司」的碟子,更重要的是帳單上寫著「明將 - 西九龍中心」,加上店員在回答查詢電話時也是回答「你好,明將」。一切的證據都告訴大家這裡其實就是我們熟悉的「明將」,只是改了名字,改了食物的款式。那麼「明將」改頭換面後好吃嗎?請繼續看下去。 首先,明將「韓日燒自助餐」的內部裝潢並沒有改變,桌椅的位置都與過去「明將」相同,但主色調從過去的綠色改變成黒紅色,而且店內最深的位置也改成自助「韓日燒自助餐」的自助取餐區,只是取餐區位置很小。 取餐區的位置擠,在昨天僅有六至七桌人的情況下也有人擠人的情況,更別說一旦全場爆滿會出現什麼情況。看來明將「韓日燒自助餐」將會再創傳奇,未來將會更加光明。 壽司方面,壽司帶仍然存在,但是部份名物則不見踪影,例如紅豆軍艦、啫喱沙律與海草沙律,至於上圖白色,有精味魚壽司之稱的名物與粟米沙律則保持在壽司帶之上。失望吧!這肯定的,因為明將「韓日燒自助餐」的壽司質素全面提昇,當中卷物與魚子壽司絕對是最安全之選。想不到吃什麼,吃它們就對了! 明將「韓日燒自助餐」還有特色嗎? 當然有,既然叫得「韓日燒自助餐」,最重要當然係「韓日燒自助餐」部份,而且任飲環節絕對係喜出望外,大有超越名物壽司的潛力。 俾得百幾蚊食晚餐,壽司自然升呢 名物「粟米沙律」仍然可以被大家選擇 愛好三文魚壽司的朋友,你應該還記得「明將」的質素吧! 食左成晚,最唔滿意當然係僅僅見過一次的「玉子壽司」大幅升呢,玉子勁厚,好失望囉! 離開傳統壽司的部份,接下來跟大家講一下「韓日燒自助餐」,每一張枱的中間都有一個燒烤爐,在爐上則有一張紙,有點像日式的紙上燒,想要燒的話,直接燒就可以。想的話,還可以直接燒刺身,會讓你得到一種優質食物的感覺。 這麼棒的紙上燒,最棒是火爐的熱度沒有超強,燒食物需要一些時間,不會很快就熟,而且爐面的面積沒有超大,六個人一個爐,唔食壽司唔多掂。觀乎我們整晚的速度,兩個小時大概可以燒到六七轉,餓你唔死,飽也唔容易。 食物方面全部自助,從牛內、牛舌、肥牛、西冷,到豬肉,肥軟骨、蔬菜、香腸、餃子、紅腸、雞翼,應有盡有,肯定不會讓你失望,只是每樣一碟,搶到幾多,自已度下。 由於石先生一眾人士光顧那一天的顧客只有六七枱,所以補充食物的速度到底有多快呢?留待其他人士的匯報。 燒野食外,明將「韓日燒自助餐」還有隱藏秘技,就是火鍋。火鍋是要叫侍應端上來才有的,沒有特別告示,如果你錯過了就是錯過了,蝕左。火鍋的湯底也有得揀,例如石先生吃的這個是豬骨湯底,但喝下去大概是清湯的感覺,看來舌頭吃太多味精,沖淡了味覺。 不過,講到最正,當然係明將「韓日燒自助餐」有任飲,而當中又數無限量獅威加戰鬥碗最豪,自已飲幾多,添幾多,冰獅威、冰湯碗。如果一個人飲到十支或以上,即時回本。 不想喝啤酒,就來喝薄荷沙冰與百香果沙冰,這兩款飲料看過去有點恐怖,但喝下去大概就是少少藥水味道,成不了名物。因為下面這兩款才是真正的殺手級飲品。在明將「韓日燒自助餐」,識飲一定飲梅酒與菊花酒。 梅酒與菊花酒最特別係倒少少,酒味已經出哂來,嗅覺也可以辨別出來,但喝下去又沒有超強的酒味,而是有杞子味與菊花味,有一種挑戰北京黒暗料理 - 豆汁的感覺,實在很難下口。 不想喝這些,那就喝回最普通的芒果綠茶、蘋果綠茶、凍綠茶與酸梅湯吧!至於酸梅湯為什麼會有這麼多泡泡?這我就不知道了。 既然是「韓日燒自助餐」,韓在那裡呢?看看這些韓式八小碟,加上真的要自已加咖喱汁的咖喱角、中式炒麵般的日式炒麵;與泰式豬扒,加上鏡頭沒有拍到的麵䜴湯、白飯等,想飽一定食呢啲。 明將「韓日燒自助餐」新張期內為了吸客,每人奉送燒飽魚仔一粒,而飽魚仔最勁係用了大量黒椒,所以唔會唔好食,而且門外也有一個大型的簡體字標語,證明它們已經做好接待大量客人的準備。你仲唔來? 說明是食後感,石先生當然要分享一下整晚吃過以後的感覺。感覺是:吃了很多,卻沒有很飽,肚子裡有一種既飽又餓的感覺,實在很奇怪。韓式有韓菜、日式有壽司,加上白飯和炒麵,不會不飽。另外任飲選擇超多,肯定會有一款喜歡,問題是客人太多也許要衝進自助餐區,這點需要改善。 最後,來到明將,怎能沒有創新壽司呢?因此,石先生與一眾友人進行了一個建議壽司大賽,看看我們三個人各自創造出來的壽司,誰會最受歡迎。大家覺得我根據「韓日燒自助餐」這個店名,創作出來的「韓式泡菜壽司」如何呢?吃下去有三種味道啊!

濾藍光護眼鏡片 – 「Crizal Prevencia 鑽晶濾藍光護眼鏡片」

如果你有留意石先生最近的照片,應該都有發現石先生近來都有配戴眼鏡。這樣的行為並不僅僅是為了讓自已看來成熟一些,也是因為我配戴的這款眼鏡擁有濾藍光的功能,可以有效的保護眼鏡,減低未來得到黃斑點病變的可能性。 這麼神奇?對!這款產品其實就跟我們早前看到一堆濾藍光護眼 Apps 有相同的目標,就是要保護眼睛,不要被來自電腦、電視、廣告燈箱與手機的藍光影響眼睛,只是我們早前看到的東西都只是在手機 Apps,它們是通過降低手機的藍色 LED 燈,做到偏色效果,但這款「Crizal Prevencia 鑽晶濾藍光護眼鏡片」則是直接在鏡片上加上濾藍光的元素,讓我們不管是在看手機、看平板、看電腦還是其他生活中的藍光都可以得到保護。 [youtube https://www.youtube.com/watch?v=videoseries?list=PLh--jw41irwnqK9UE8kXf7mF70fi46eq5&w=630&h=354] 這次配戴的「Crizal Prevencia 鑽晶濾藍光護眼鏡片」來自法國品牌依視路(Essilor),主要業務包括生產眼鏡鏡片(Ophthalmic Lenses)及鏡片鍍膜(Lens Coatings),當中這款「Crizal Prevencia 鑽晶濾藍光護眼鏡片」除了正面有濾藍的功能外,也有抗 UV 的效果。當然,由於石先生本來就沒有近視,所以配戴的也是平光鏡,有興趣的可以找我借來試戴看看效果。 言歸正傳,「Crizal Prevencia 鑽晶濾藍光護眼鏡片」配戴起來的清晰度很好,並不會因多戴了眼鏡而有明顯的矇矓效果,而且即使有手指膜等,只要簡單的刷清一下就可以。 在視覺上,配戴「Crizal Prevencia 鑽晶濾藍光護眼鏡片」的初期不會有很明顯的差別,但只要經過一道前菜左右的時間,眼睛適應了以後,就可以感覺到看到的東西都會稍稍的偏色,偏黃一些。這也就是說藍光的波段已經被擋走,降低對雙眼視網膜細胞造成傷害,在長時間配戴上也就讓眼睛沒有那麼容易累。 最後,不得不說的是「Crizal Prevencia 鑽晶濾藍光護眼鏡片」正面看會有一點藍光,讓人看到眼睛像會發光一樣,哈哈! 此文章由 依視路 贊助提供

唔叫「明將」,改稱「韓日燒自助餐」

重開啦!「明將」重開啦!(係咪同一間,明天食完就知) 位於深水埗西九龍中心內的國際知名壽司店 - 明將迴轉壽司旗艦店早前關門裝修,引起一股哄動,讓不少香港人驚慌,以為香港又再失去一間特色食店。還好職員澄清原來「明將」只是內部裝修,快將重開。 經過一個多星期的裝修,石先生今天走過西九龍中心,發現本來位於六樓的「明將」旗艦店已經面目全非,正式改名為「韓日燒自助餐」,不要餐廳品牌名字了,真不知道未來國際媒體應該如何稱呼,會否誤以為「韓日燒自助餐」都不是好吃的東西,結果傷害到韓國與日本人民的感情。 「韓日燒自助餐」的正式開業日期是明天(2014年5月27日),所以石先生今天經過的時候還沒有辦法進去好好品嚐,只好留到明天再慢慢吃囉~ 那麼「韓日燒自助餐」還有沒有以前「明將」的自助任食壽司呢?答案是:YES。 「韓日燒自助餐」有分三種套餐,分別是「壽司自助午餐」、「燒烤自助午餐」與「韓日燒自助晚餐」。當中下午的「壽司自助午餐」從早上十一點直到晚上六點,價格是極吸引的 HK$63,十一歲以下小童及長者更便宜 HK$52,平到喊。至於晚市就 HK$168,八點半後 HK$148,只是還好,所以想要吃回明將的感覺,請在晚上六點前吃囉! 各位,欲知後事如何,請留意明天的真實試食,哈哈!

【日本.長野】長野大都會酒店(Metropolitan Nagano Hotel)- 新幹線站前的好酒店

入住長野大都會酒店「ホテルメトロポリタン長野」(Metropolitan Nagano Hotel)的最主要原因就是它便捷的地點。從房間的窗戶往外,你就可以看到相鄰在旁的長野 JR 火車站與長野新幹線(北陸新幹線)車站。如果你是以立山黒部為目的地,要想從這裡出發的話,選擇長野大都會酒店(Metropolitan Nagano Hotel)應該是你的首選。 長野大都會酒店 的內裝與常見的日本酒店風格十分相似,也是以暖色系為主,單人床大概是 Queen Size 的尺寸,夠大卻沒有超大,而裝潢大概也是基本的電視旁有書桌,然後窗戶旁有桌椅讓你看著外面的景色來看書之類的。 這間酒店其實也挺普通的,沒有讓人失望的地方,也沒有很出色的設備,以一千元港幣以下的酒店來說其實挺合理,而它最主要的賣點還是地理位置鄰近車站,方便一早起來出發往立山黒部這樣的行程。酒店由於鄰近車站,所以商業設施很齊備,超市、書店、食店街都可以在這裡找到,但旁邊能玩能買的店舖就不多,想要 Shopping 的朋友應該會失望。   長野大都會酒店「ホテルメトロポリタン長野」(Metropolitan Nagano Hotel) 地址:380-0824 Nagano, 南長野南石堂町1346 電話:+81 26-291-7000 價錢:HK$500 – HK$1,000 不等   ...

【香港.銅鑼灣】Google Office 走走看 – 午餐時間去探訪就對了

走進香港 Google Office 已經不是第一次了!不過,這次已經跟過去不一樣,因為這次大家看到的是重新裝修後的 Google Office,採用了很多香港的元素,例如上圖的竹子就是用來分隔房間的,而且房間還採用了香港地方名字及特色牆紙。 今天的 Google Office 與過去的最大差別是具備了廚房,與外國的 Google Office 看齊,為員工提供伙食,而且還是每三個月換一次的自助餐。因此,如果你有機會去 Google Office,記得中午午飯時間過去找他㥃,順道去吃東西。接下來就跟大家看看實景照片吧! [youtube https://www.youtube.com/watch?v=videoseries?list=PLh--jw41irwnqK9UE8kXf7mF70fi46eq5&w=630&h=354] 這裡是 Google 香港辦公室內的會客室也是飯廳的位置,由於這裡人員不多,所以也就沒有很多位置。   辦公室內的廚房採用了香港街市常見的紅燈造型,不知道會否用來照雞蛋呢? 作為香港的地標,獅子山這個地方又怎麼可能不成為 Google 香港辦公室房間的名字呢? ...

「鳯凰衞視」上談 360 度全景拍攝

石先生再一次走進「鳯凰衞視」,接受節目《完全時堂手冊》的訪問,以嘉賓的身份分享 360 度全景拍攝這樣的一款玩意。節目將於星期四晚上七點在鳳凰衛視中文台播出,連結在此: http://u.stoneip.info/1k0Uaoo